◎ 分搗き米は、1分、3分、5分、6分、7分搗きが可能です ☆初めての方は7分搗きから始められる事をおすすめします。 ☆お米の品種にもよりますが、6分搗きぐらいまでは、炊飯器でふっくら美味しく炊けます。5分搗き以上になりますと、浸水時間を長くするなど工夫がいります。　>> 炊飯の仕方

白米	7分搗き	5分搗き	玄米
最もポピュラーな搗き方です	胚芽米程度です　お弁当にもOK！	七分搗きに慣れた方に	繊維質が多く栄養豊富です

↑米粒の“ＵＰ”です（胚芽の残留状態が確認できます）

※胚芽には、はつらつと活動するのに必要なビタミンB1、B2が特に多く、又、老化を防ぎ成人病の予防に効果があるといわれているビタミンE、リノール酸も豊富に含まれています。

※加えて、玄米、分搗き米は食物繊維が豊富な事から、お腹の調子を整えます。「週に一度は、腸のお手入れ」（＾＾）　　　　　　

◎ 玄米食の方にオススメ　

ビタミンや各種ミネラルが豊富に含まれ、「栄養の宝庫」と言われる「玄米」。新型の店頭精米機では、玄米の外側の果皮（パラフィン層）だけを取り除く１分づきが可能になりました。　果皮だけを取り除くため、玄米と栄養分は変らず、炊飯しやすくなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→ 1分づき玄米

彡☆　真っ白ツヤツヤ

「とがずに炊ける無洗米」

※ 5分搗き、7分搗き同様、お米の品種をお選びいただけます。


乾式無水洗米処理機 ※ 回転する5個の研磨ブラシで、お米表面の微細な肌ヌカを瞬間除去します。水を使わないのでカビの心配がありません。	↑ 除去された肌ぬか。
精米機では米と米をこすりあわせるようにして、玄米の表皮を削って白米にします。　　無水洗米処理機では、精米したお米（白米）にわずかに付着している微細な肌ヌカ（通常、水でとぐ事によって水と一緒に流れ出てしまう）を研磨ブラシではたき落とし、米を磨きます。

※ 精米機や無水洗米処理機で取り除かれた「ヌカ」は主に業務用に供され、上質の米油等になります。
ヌカをご入用の方はお申し付けください。

♥ 一手間省いて美味しさアップ　－無洗米を美味しく (*^ ^*) 炊く方法

とがずにそのまま水を加えます

少々水が濁りますが炊飯や美味しさに問題はありません。気になる方は軽くすすいでから炊いて下さい。

水かげんはやや多めに

カップ中のお米の密度が増す為だそうです。

30分以上浸してからスイッチON！

釜にお米と水を入れたら、底の方からそーっとかき回しお米と水をよくなじませて下さい。